Mie Ayam Solo KW (DEBM). Tempat makan mie ayam terenak lainnya di Solo adalah Mie Ayam Mas Kabul yang lokasinya ada di Jl. Tempat makan yang satu ini juga sangat populer di Solo. Makan mi ayam di sini kamu bakal puas dengan potongan ayamnya yang besar-besar dengan kuah gurih berwarna kecoklatan dan taburan daun.
Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo.
Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Mie Ayam Solo KW (DEBM) hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Ayam Solo KW (DEBM) yuk!
Bahan-bahan Mie Ayam Solo KW (DEBM)
- Siapkan 1 bungkus of jamur enoki.
- Siapkan 2 ikat of caisim.
- Dibutuhkan Secukupnya of dada ayam fillet.
- Gunakan Secukupnya of kulit ayam.
- Dibutuhkan Secukupnya of daun bawang.
- Siapkan Secukupnya of bawang goreng.
- Gunakan of Bumbu toping ayam.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 buah of kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan Seruas of kunyit.
- Siapkan Seruas of jahe.
- Dibutuhkan 1 buah of serai.
- Sediakan 2 buah of daun salam.
- Gunakan 2 buah of daun jeruk.
- Diperlukan Secukupnya of lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm of kecap asin.
- Gunakan 1 sdm of saos tiram.
- Sediakan 5 sdm of kecap tropicana.
- Sediakan Secukupnya of daun bawang.
- Diperlukan of Minyak ayam.
- Siapkan 2 sdm of olive oil.
- Gunakan Secukupnya of kulit ayam.
- Sediakan 1 siung of bawang putih di cincang halus.
- Sediakan of Bumbu mie.
- Gunakan 1/2 sdt of minyak wijen.
- Gunakan 1/2 sdt of kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sdm of minyak ayam.
It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. One of must visit place every time I go to Solo. They serve the best mie ayam in Solo or in Indonesia, I guess. With only cheap price, the menu served is very generous.
Cara memasak Mie Ayam Solo KW (DEBM)
- Cuci bersih dada ayam lalu potong dadu dan sisihkan. Haluskan bumbu toping ayam dan memarkan jahe serainya. Lalu tumis dengan olive oil. Tunggu sampai harum lalu masukkan ayam dan daun bawang yg sudah dipotong kasar. Beri air secukupnya lalu tambahkan saos tiram, kecap asin, kecap manis dan lada. Tunggu smpe air menyusut dan bumbu meresap..
- Tumis bawang putih dan kulit smpe berubah warna kecoklatan. Minyak ayam ini dipakai untuk campuran mie..
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan jamur enoki, rebus sebentar. Tiriskan..lalu campur rata minyak wijen, kecap asin dan minyak ayam dengan jamur enoki. Kemudian tambahkan toping ayam, sayur dan bawang goreng. Siap disajikan....
Side dishes are also available and become the best part. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Namun karena kepopulerannya, mie ayam sekarang dapat Anda temui di seluruh penjuru Tanah Air. Mie ayam kini sudah menjadi salahsatu olahan yang digemari oleh berbagai kalangan usia di Indonesia.