Mie Ramen 2 varian homemade (with beef broth & cheese beef broth). Makan mie ramen di film anime seperti naruto, tentunya mie ini jadi sangat terkenal, tapi bingung cara membuatnya apakah harus ke negeri jepang. This quick homemade ramen is a delicious way to make ramen a little more healthy! Simmering some garlic, ginger, and dried mushrooms with your chicken broth makes for a great quickie "stock".
These two elements, along with a few choice ingredients, help build a broth for really good ramen at home; one that's deeply flavored and.
I didn't have beef or pork bones, so the broth was made with a beef broth cube, a whole onion, spring onions, soysauce, chili sauce, and ginger, on heat for an hour.
The noodles was a basic egg noodle recipe that I hand cut.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Mie Ramen 2 varian homemade (with beef broth & cheese beef broth) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Ramen 2 varian homemade (with beef broth & cheese beef broth)!
Bahan Mie Ramen 2 varian homemade (with beef broth & cheese beef broth)
- Sediakan 2 buah of mie (berhubung msh ada stok mie, jd pakai mie kriting burung dara aja).
- Diperlukan of Bahan Kuah.
- Dibutuhkan 50 gr of daging sapi.
- Gunakan 700-800 ml of air (untuk merebus daging-broth beef).
- Siapkan 2 buah of bawang putih (rajang halus).
- Gunakan 1 ruas jari of jahe (geprek).
- Siapkan 1 sdm of saos tiram.
- Dibutuhkan 1 sdt of kaldu jamur (saya pakai totole).
- Sediakan 1 sdm of kecap asin.
- Gunakan 1 sdm of minyak wijen.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Sediakan 30 gr of keju chedar parut.
- Dibutuhkan 75 ml of susu full cream.
- Siapkan of Bahan Toping :.
- Dibutuhkan 50 gr of ayam fillet.
- Diperlukan Secukupnya of merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan 1 buah of telur.
- Dibutuhkan 1 buah of wortel (iris memanjang).
- Sediakan 1/2 bungkus of jamur enoki.
- Dibutuhkan 1 buah of daun bawang (untuk taburan).
- Dibutuhkan of Boleh tambahi wijen, nori, bubuk cabai (sesuaikan selera).
Topped with fried thin pork belly marinated in soy sauce and ghost pepper. Made my famous homemade beef ramen last night, hubbys request. I put very little noodles in mine, double for him as usual lol. Meanwhile, in a skillet over high heat, brown the steak on both sides in the remaining oil until the desired doneness.
Langkah-langkah memasak Mie Ramen 2 varian homemade (with beef broth & cheese beef broth)
- Rebus mie hingga matang kemudian tiriskan.
- Toping : -iris melebar ayam fillet, taburi merica dan garam, gulung ayam dan tusuk dengan tusuk gigi agar tidak terlepas. kemudian marinate selama 15 menit. Setelah 15 menit, masak ayam tanpa minyak diatas teflon dengan api paling kecil. Bolak balik sampai matang merata hingga ke tengah (atau boleh di oven). -Rebus setengah matang: wortel, jamur enoki, telur.
- Kuah : -Rebus air 700-800 ml yang sudah disiapkan. Setelah mendidih masukkan daging. Rebus kurang lebih 45-60 menit. Tiriskan daging dan ambil kaldunya. -Kemudian tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan kaldu daging, masukka saos tiram, kecap asin, minyak wijen, kaldu jamur, dan sedikit garam. Aduk dan rebus hingga mendidih hingga semua bumbu tercampur rata. Koreksi rasa.
- Ramen versi 1 (original) : -ambil 1 porsi mie yang sudah direbus matang. Letakkan di mangkok. -Kemudian siram mie dengan kuah yang sudah jadi (ambil 1/2) -Beri toping ayam, telur, wortel, jamur enoki, dan daun bawang Mie ramen beef broth siap disajikan (boleh ditambah bubuk cabai).
- Ramen versi 2 (cheese beef broth) : -1/2 dari kuah yang tersisa, masukkan keju parut dan susu full cream. -Kemudian aduk hingga merata. Tunggu hingga mendidih dan Koreksi rasa -Siapkan 1 porsi mie di mangkok -Siram dengan kuah cheese beef broth -Beri toping ayam, telur, wortel, jamur enoki, dan daun bawang Mie ramen cheese beef broth siap disajikan (boleh ditambah bubuk cabai).
- Btw, daging yang direbus juga bisa dijadikan toping. Iris tipis daging kemudian beri sedikit merica dan garam. Masak tanpa minyak di atas teflon hingga sedikit kecoklatan. Daging siap dijadikan toping :).
Satisfy your Ramen cravings at home with these Easy Homemade Ramen Bowls! They're made with minimal and simple ingredients. Have you ever sat yourself down at a Ramen bar and just been completely enamored with the colorful broth-y masterpiece set in front of you? Making tonkotsu ramen broth is a real eye opener. If you know how to make classic French meat stocks Tonkotsu ramen broth.