Jamur Enoki ala Korea. Hai semua kali ini aku berbagi resep jamur enoki ala korea Ini aku pakai saus go chujang saus korea gitu tapi kalian bisa ganti dengan saus biasa Bahan. Hello Gaes :) I Am Back !! Lihat juga resep Enoki Crispy enak lainnya.
Bahan utama yang harus disiapkan Masukkan jamur enoki.
Aduk rata sampai jamur layu dan mulai mengeluarkan air.
Tuangkan setengah gelas air, kemudian masak lagi sampai bumbunya sedikit mengental.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Jamur Enoki ala Korea hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Jamur Enoki ala Korea!
Bahan Jamur Enoki ala Korea
- Dibutuhkan 500 gr of jamur Enoki.
- Dibutuhkan 2 sdm of gocujhang (pasta cabe korea).
- Siapkan 1 sdm of gocujharu (bubuk cabe korea).
- Siapkan 1 sdm of kaldu jamur.
- Siapkan 2 sdm of mentega.
- Sediakan 3 sdm of bawang merah goreng.
- Diperlukan Secukupnya of wijen.
- Sediakan 1/2 sdt of garam (selera).
- Gunakan 1 sdm of gula (selera kalau suka ada manisnya dikit).
- Siapkan of Bumbu iris halus.
- Diperlukan 6 siung of bawang putih.
- Gunakan 1/2 buah of bombay uk besar.
- Dibutuhkan 1 cm of jahe.
Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah, kok. Berikut ini cara memasak jamur enoki pedas ala Korea. Dari Camilan hingga Masakan ala Korea! Ingin membuat olahan jamur enoki seperti apa, nih?
Langkah-langkah membuat Jamur Enoki ala Korea
- Rebus jamur enoki sebentar lalu tiriskan dan taruh di wadah/piring.
- Tumis mentega beri bawang bombay sampai agak layu, masukkan bawang putih, jahe sampai harum sambil di aduk aduk...
- Beri bawang merah gorengnya di campur sampai rata, baru masukkan gocujhang, dan gocujharunya, dan kaldu jamur jg...
- Beri air secukupnya.., beri merica jika di rasa kurang, sama beri garamnya, jk mau tambah gula boleh saja.. biarkan sampai meletup2 sambil di aduk.. lalu tuang ke atas jamur enokinya.
- Ratakan dengan sendok sampai tertutup rata.. beri wijennya.. santap deh.. maknyuus kurang pedas tambah irisan cabai 🤤🤤🤤.
Baru-baru ini jamur enoki menjadi sorotan karena dinilai menjadi penyebab wabah listeria di beberapa negara seperti Amerika Serikat, Australia, dan Kanada. Jamur enoki adalah tumbuhan berbentuk cenderung kecil dengan batang tebal yang dipenuhi banyak topi jamur. Selain itu, CDC juga menarik produksi jamur enoki dari dua perusahaan tersebut setelah melakukan penelitian dan ditemukan adanya Listeria monocytogenes, seperti melansir situs resmi CDC. Biasanya disajikan di hidangan ala Korea. Rupanya, Kementerian Pertanian (Kementan) melalui Badan Ketahanan Pangan telah memerintahkan pada importir untuk melakukan penarikan dan pemusnahan produk jamur enoki dari Green Co Ltd asal Korea Selatan.