Resep: Ayam Lada Hitam + Enoki Kekinian

Ayam Lada Hitam + Enoki.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Lada Hitam + Enoki hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Lada Hitam + Enoki!

Bahan-bahan Ayam Lada Hitam + Enoki

1. Gunakan 1/2 kg of Ayam Fillet.
2. Dibutuhkan 1 bks of Jamur Enoki (optional).
3. Gunakan 5 bh of Cabe merah keriting.
4. Gunakan 2 bh of Cabe pedes.
5. Dibutuhkan 3 bh of Bawang merah.
6. Sediakan 4 bh of Bawang putih.
7. Siapkan 1/2 bh of Bawang Bombai.
8. Diperlukan 1 siung of Daun bawang.
9. Diperlukan of Chicken stock powder (kaldu ayam non msg) (secukupnya).
10. Sediakan 1 sdm of Gula pasir.
11. Sediakan 1 sdt of Garam.
12. Diperlukan 2 sdm of Saori saus tiram.
13. Gunakan 5 sdm of Saori saus lada hitam.
14. Siapkan 1 sdm of Saus sambal.
15. Siapkan 1 sdm of Kecap manis.
16. Sediakan of Tepung bumbu ayam goreng (secukupnya).
17. Sediakan of Minyak goreng (secukupnya).
18. Siapkan of Fillet Bahan Marinasi Ayam.
19. Sediakan of Ayam fillet potong dadu ukuran sedang.
20. Gunakan of Chicken stock powder/kaldu ayam lainnya.
21. Sediakan of Bumbu Saus Lada Hitam.
22. Siapkan Irisan of cabe merah keriting & cabe pedas,.
23. Diperlukan Irisan of bawang merah, & putih,.
24. Sediakan of Gula, Garam, Chicken stock powder,.
25. Diperlukan of Saus tiram, saus lada hitam, saus sambal, kecap manis.

Cara memasak Ayam Lada Hitam + Enoki

1. Cuci bersih ayam fillet, potong dadu ukuran sedang, marinasi kurang lebih 1/2 jam dengan chicken stock powder..
2. Cuci bersih jamur enoki, potong bawang bombai & daun bawang..
3. Siapkan 2 adonan tepung bumbu (basah & kering), setelah selesai marinasi, potongan ayam fillet di baluri tepung basah, lalu di tepung kering, dan di goreng dengan minyak sampai warna keemasan..
4. Tumis bumbu, seperti cabe, bawang merah dan putih, tambahkan saus lada hitam, saus tiram, chicken stock powder, gula, garam, kecap manis, saus sambal. Tambahkan sedikit air, lalu koreksi rasa...
5. Tambahkan jamur enoki, potongan bawang bombai, dan daun bawang, tunggu beberapa saat hingga tercampur rata lalu siap di hidangkan..
6. Masukkan ayam fillet yang sudah di goreng crispy, campur dengan saus hingga merata..