Tom yum cumi udang enoki. Hari ini aku mau berbagi resep Sup Tom Yum mantap jiwa!!! Ada Tom Yum Seafood Special, Tom Yum Udang, dan Tom Yum Kai atau ayam. Tersedia pilihan ukuran Small dan Medium.
Tom yum gung asli Thailand hanya berisi udang besar atau lobster saja.
Ada tambahan daun ketumbar sebagai penguat rasa.
Udang berkolaborasi dengan cumi-cumi, kerang, dan ikan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Tom yum cumi udang enoki hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tom yum cumi udang enoki!
Bahan-bahan Tom yum cumi udang enoki
- Sediakan 1/4 kg of Udang kupas kulitnya.
- Gunakan 1/4 kg of Cumi potong-potong.
- Siapkan secukupnya of Jamur enoki.
- Siapkan secukupnya of Pok coy.
- Dibutuhkan of Tahu 1 buah ukuran besar.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 4 of cabe kriting.
- Diperlukan of Bumbu tambahan.
- Diperlukan 1 jari of jahe digeprek.
- Gunakan 1 jari of lengkuas digeprek.
- Sediakan 2 batang of sereh digeprek.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 10 buah of cabe rawit.
- Diperlukan of Bawang bombay.
- Gunakan of Daun bawang iris kasar.
Hidangan surgawi buat yang fanatik seafood. Berikut resep membuat Tom Yum Soup seperti dikutip akun Instagram @berbagiresep. Buat kaldu udang, masukkan kulit dan kepala udang ke dalam panci. Nyalakan kompor, oseng-oseng kulit dan kepala udang sampai wangi dan agak kering.
Cara memasak Tom yum cumi udang enoki
- Cuci bersih, bahan-bahan (udang, cumi, tahu, enoki dan pok coy) sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe keriting, kemudian tumis bersama dengan jahe, lengkuas, daun jeruk, dan sereh hingga harum.
- Masukkan bawang bombay, cumi, udang, tahu, cabe rawit dan tomat, kemudian kasih air sebanyak 200 ml, diamkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih kasih bumbu Gula Garam, serta penyedap secukupnya, masukkan pokcoy jamur enoki, dan air jeruk lemon secukupnya.
Dengan campuran udang, cumi, ikan kakap serta jamur merang membuatnya punya rasa dan nutrisi yang kaya. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan Yaps, bener banget kali ini kami berkreasi membuat tom yum spesial dengan rasa yang endeuus punya. This is not the "tom yum soup" that you know…the one with lemongrass, galangal, and shrimp. One caveat though, typically you can only turn your soup into a tom yum noodle soup IF the broth is a clear broth. There are other types of noodle soups where the broth is dark, rich and full of spices like boat.