Name: Sup Ikan Asam Pedas
Ingredients: 1 ekor Ikan gurame / patin / dory; 1 buah Jeruk nipis; 5 buah Cabai rawit; 2 buah Tomat hijau (potong kotak); 5 buah Belimbing wuluh (potong sesuai selera); 1 pack Jamur enoki (bisa skip); 1 ikat Kemangi; 2 batang Sereh (ikat, agak digeprek); 1 liter Air; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Kaldu bubuk; Bumbu halus:; 3 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 3 buah Cabai merah; 2 cm Jahe; sepucuk sdt Kunyit bubuk; 10 sdm Minyak goreng

Sup Ikan Asam Pedas.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Sup Ikan Asam Pedas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup Ikan Asam Pedas!

Bahan Sup Ikan Asam Pedas

Diperlukan 1 ekor of Ikan gurame / patin / dory.
Sediakan 1 buah of Jeruk nipis.
Diperlukan 5 buah of Cabai rawit.
Siapkan 2 buah of Tomat hijau (potong kotak).
Sediakan 5 buah of Belimbing wuluh (potong sesuai selera).
Siapkan 1 pack of Jamur enoki (bisa skip).
Gunakan 1 ikat of Kemangi.
Gunakan 2 batang of Sereh (ikat, agak digeprek).
Diperlukan 1 liter of Air.
Dibutuhkan secukupnya of Garam.
Diperlukan secukupnya of Lada.
Gunakan secukupnya of Kaldu bubuk.
Diperlukan of Bumbu halus:.
Diperlukan 3 siung of Bawang putih.
Gunakan 6 siung of Bawang merah.
Sediakan 3 buah of Cabai merah.
Sediakan 2 cm of Jahe.
Sediakan sepucuk sdt of Kunyit bubuk.
Diperlukan 10 sdm of Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Sup Ikan Asam Pedas

Potong-potong ikan sesuai selera. Aku pake ikan dory fillet, kebetulan di kulkas adanya ikan dory. Cuci bersih, kemudian lumuri dengan jeruk nipis..
Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih..
Masukkan ikan, sereh, dan cabai rawit, rebus hingga matang..
Masukkan tomat, belimbing wuluh (aku skip karena gaada), jamur enoki, dan daun kemangi. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk. Cek rasa, kalau kurang asam bisa ditambah perasan jeruk nipis / lemon..
Sajikan selagi hangat..