Bihun Goreng Jamur Enoki. BIHUN PEDAS + JAMUR ENOKI, GIMANA RASANYA ? BIHUN PEDAS + JAMUR ENOKI, GIMANA RASANYA ? Enoki Goreng Crispy bisa jadi salah satu pilihan bagaimana menyajikan jamur enoki.
Masukkan jamur, bakso sapi, bakso ikan, dan sawi, aduk rata.
Mungkin resep bihun goreng tidak sepopuler mie dan biasanya hanya digunakan untuk bahan pelengkap masakan yang lain, tetapi kalau masalah rasa sebenarnya kedua jenis resep mie tersebut sama sama enak dan cocok sekali untuk teman makan nasi, apalagi kalau ditambah beberapa bahan.
Resep bihun goreng yang beragam. dengan bumbu lengkapnya, cocok untuk variasi hidangan sederhana Olahan bihun goreng dengan aneka rempah pilihan dan bahan-bahan berkualitasnya dapat membentuk kualitas rasa yang sedap tiada duanya.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Bihun Goreng Jamur Enoki hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bihun Goreng Jamur Enoki!
Bahan Bihun Goreng Jamur Enoki
- Siapkan 1 bks of bihun jagung berat 175gr.
- Diperlukan 1 bks of jamur enoki, buang akarnya.
- Gunakan 1 buah of wortel, potong korek api.
- Dibutuhkan 2 lbr of daun sawi putih, iris tipis.
- Siapkan 1 btg of daun bawang, iris2.
- Gunakan 1/2 siung of bawang bombay, iris memanjang.
- Diperlukan 2 sdm of daging ayam fillet, potong kecil2 (bisa ganti udang/bakso).
- Dibutuhkan 1 butir of ayam, kocok lepas.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih, cincang halus.
- Diperlukan 1 sdt of saos tiram.
- Dibutuhkan 1 sdt of minyak wijen.
- Gunakan 1 sdm of kecap manis.
- Gunakan 2 sdt of kecap asin (saya pakai kikkoman).
- Siapkan of Garam, lada, kaldu jamur.
Sebelum digoreng, saring jamur enoki untuk mengurangi lapisan tepung yang berlebih. Goreng jamur enoki di minyak panas hingga kering. Jangan lupa diaduk agar tidak menggumpal. Jamur enoki goreng crispy siap disajikan dengan saus sambal.
Langkah-langkah memasak Bihun Goreng Jamur Enoki
- Siapkan bahan2nya.
- Rebus air sampai mendidih, lalu matikan api kompor, lalu masukkan wortel dan bihun yg sdh di cuci. Rendam wortel dan bihun sampai bihun lunak, lalu tiriskan..
- Tumis bawang putih dg minyak secukupny sampai kecoklatan lalu masukkan telur, buat orak arik. Kemudian masukkan daging ayam, masak sampai daging ayam berwarna putih semuany..
- Masukkan semua sayuran lalu 1 sdt kecap asin lalu aduk2, masak sampai sayuran layu..
- Matikan api kompor. Lalu masukkan bihun dan wortel yg sdh ditiriskan, lalu masukkan garam lada kaldu jamur saos tiram, sisa kecap asin, kecap manis, aduk sampai rata. NOTE 1: perhatikan pemberian garam ya, krn semua bumbu pendukung sdh mengandung garam, jika dirasa sdh cukup asin maka tak perlu garam lg. NOTE 2: saya mematikan api kompor utk mempermudah pengadukan bumbu, krn sering kali mengaduk bihun saat api menyala itu sebelum bumbuny teraduk rata, tapi bihunny sdh mulai gosong..
- Nyalakan lagi api kompor yg besar, masak bihun sampai bihun dan sayur2annya matang sempurna, tuang minyak wijen. Aduk lagi sampai minyak wijen merata. Matikan kompor..
- Sajikan hangat.
Rasanya begitu gurih khas jamur dan renyah. Sayangnya harga menu yang satu ini cukup mahal. Nah, supaya bisa menikmatinya kapanpun tanpa khawatir harga yang cukup tinggi di restoran, yuk buat sendiri jamur enoki krispi. Cukup praktis dan mudah cara membuatnya, lho. Manfaatkan jamur enoki yang mudah sekali ditemukan di pasaran sebagai variasi baru menu makan.