"Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki.
Teman-teman dapat membuat "Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep "Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki!
Bahan "Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki
- Gunakan 200 gr of gurita.
- Siapkan 2 sdm of lemon.
- Sediakan 1 sdt of Garam.
- Dibutuhkan 1 plastik of jamur enoki.
- Diperlukan of Bumbunya.
- Dibutuhkan 1/2 siung of bawang bombay.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 3 of cabe rawit.
- Siapkan 2 of cabe ijo besar.
- Gunakan of Bon cabe level 30 (bisa skip, sesuai selera).
- Gunakan 2 sdm of saos gochujang.
- Dibutuhkan 2 sdm of saos tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm of minyak wijen.
- Dibutuhkan 3/4 gelas belimbing of air.
- Siapkan secukupnya of Gula, garam & penyedap.
- Dibutuhkan of Daun parsley kering untuk hiasan (bisa di skip).
Langkah-langkah memasak "Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki
- Lumuri gurita dengan lemon agar tidak amis. Setelah itu potong - potong. Siapkan air untuk merebus lalu beri sedikit garam kemudian rebus sampai empuk kurang lebih 10 menit. Tiriskan.
- Untuk bumbunya, iris bawang bombay, cabe rawit & cabe ijo. Lalu cincang bawang merah, bawang putih & jahe.
- Tumis bahan yg sudah potong - potong kecuali bawang bombay (saya suka bawang bombay yg masih manis & agak keras jadi masukkan diakhir) sampai harum..
- Tambahkan minyak wijen, saos tiram, bumbu gochujang, sedikit air & masukkan bawang bombaynya. Aduk sampai rata. Tambahkan garam, gula, bon cabe & penyedap kemudian koreksi rasanya.
- Setelah rasanya ok lalu masukkan jamur enoki, dan guritanya. Kemudian tambahkan tepung maizena dan aduk sampai mengental.
- Taburkan daun parsley untuk hiasan, lalu sajikan.