Kwetiaw Goreng.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Kwetiaw Goreng hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kwetiaw Goreng yuk!
Bahan-bahan Kwetiaw Goreng
- Diperlukan 1/2 kg of mie putih / kwetiaw.
- Dibutuhkan 150 gr of daging sapi.
- Diperlukan 3 ikat of sawi.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Siapkan 1/4 sdt of penyedap rasa.
- Siapkan 1/4 sdt of masako ayam.
- Siapkan 3 sdm of kecap asin.
- Gunakan 1 bungkus of kecap bango ukuran mini.
- Diperlukan 10 siung of bawang putih.
- Sediakan 25 butir of sahang.
- Sediakan 1 gelas belimbing of air kaldu sisa rebusan daging.
- Dibutuhkan of Minyak secukupnya untuk menumis dan minyak bawang.
Cara membuat Kwetiaw Goreng
- Pertama mie disuwiri dulu. Sawi dibersihkan.Daging di cuci bersih dan rebus hingga lembut.air sisa rebusan daging jangan dibuang,untuk kaldu.Siapkan bawang putih 6 siung ditumbuk beserta sahang.4 siung bawang putih diserut halus,dibuat minyak bawang..
- Tumis bawang dan sahang yang sudah ditumbuk sampai kuning,baru masukan air sisa rebusan daging tadi.Kasih kecap asin,kecap manis bango,kasih bumbu lainnya.lalu masukan daging yang sudah diiris tipis2,sawi manis,minyak bawang putih, aduk baru masukan mie..
- Aduk2 jangan sampai kering dan tes rasa.bila sudah matang terus angkat. hasilnya,mienya tidak kering..kelihatan basah dan tidak melekat..