Enoki asam pedas. Hai gaesss, kali ini sayanmasak jamur enoki saus telur asam pedas. Lagi pengen makan yang pedes pedes nih. Merdeka.com - Enoki atau enokitake adalah jenis jamur yang sering digunakan di dalam masakan Jepang dan Korea.
Jamur enoki atau memiliki nama Enokitake merupakan salah satu jamur dengan bentuk menyerupai Apalagi jika itu merupakan jenis kuah rebusan dengan cita rasa asam pedas, anda juga bisa.
Dibuat sup, enoki bisa dilengkapi berbagai bahan yang sangat mudah didapat, seperti sosis.
Sensasi hangat ditambah tendangan rasa pedas membuat sup enoki pedas susah ditolak.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Enoki asam pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Enoki asam pedas yuk!
Bahan Enoki asam pedas
- Sediakan 1 bungkus of jamur enoki.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Diperlukan of Bumbu tumis.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 of bawang merah.
- Dibutuhkan 7 of cabe rawit.
- Siapkan of Tomat.
- Diperlukan 1 of sereh geprek.
- Sediakan of Daun jeruk.
- Sediakan of Jahe secuil geprek.
- Gunakan of Saos.
- Gunakan of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Air jeruk nipis.
Ternyata jamur enoki juga enak diolah dengan saus pedas manis. Hanya butuh beberapa bahan di bawah ini dan kamu pun punya jamur enoki pedas manis untuk lauk makan siang. Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. A classic Malay and Minangkabau dish, Asam Pedas is popular in Malacca, one of the states in Literally translated to 'sour spicy', Asam Pedas fish curry is tangy, spicy, appetizing and best served.
Cara memasak Enoki asam pedas
- Siapkan bahan untuk ditumis, potong" bawang merah, bawang putih digeprek dan cincang halus, cabe diulek kasar.
- Cuci bersih dan pisahkan jamur sesuai selera.
- Tumis semua bumbu yg sudah disiapkan bawang merah, bawang putih, cabe ulek dan garam, tunggu harum kemudian masukkan sereh, jahe, dan daun jeruk, tumis sebentar lalu tambahkan air setengah gelas, aduk" kemudian tambahkan saos dan air jeruk nipis.
- Setelah mendidih masukkan telur sambil diaduk, tunggu sampai telur matang kemudian masukkan jamur enokinya. Tambahkan tomat, aduk sebentar lalu matikan api..
- Selesai dan siap dihidangkan selagi hangat. 😊.
Jamur enoki atau enokitake merupakan jenis jamur edible atau dapat dikonsumsi. Jamur enoki kaya akan polisakarida yang bisa digunakan sebagai bahan makanan kesehatan dan produk kosmetik. Cara Masak Jamur Enoki Kuah Pedas Sayur Asam Pedas adalah satu resep klasik yang tidak ada matinya untuk orang Indonesia. Masak hingga semua matang dan mendidih.