Sup Enoki Kuah Manis Pedas.
Sobat dapat memasak Sup Enoki Kuah Manis Pedas hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup Enoki Kuah Manis Pedas!
Bahan-bahan Sup Enoki Kuah Manis Pedas
- Gunakan 1 bungkus of jamur enoki, cuci bersih.
- Siapkan of Daging, secukupnya, potong kecil2.
- Sediakan 3 buah of bakso, iris tipis.
- Gunakan 1/2 buah of wortel, iris bulat.
- Diperlukan 1/2 of tahu putih besar, potong kotak2.
- Siapkan of Sawi hijau (secukupnya).
- Gunakan 2 siung of bawang putih, geprek, cincang halus.
- Gunakan 2 siung of bawang merah, iris tipis.
- Dibutuhkan 2 cm of jahe, geprek.
- Diperlukan 2 cm of lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 1 batang of serai, geprek.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Sediakan of Daun seledri, iris halus.
- Diperlukan of Daun bawang, iris2.
- Dibutuhkan 3 sdm of olive oil.
- Dibutuhkan of Garam (secukupnya).
- Dibutuhkan of Gula (secukupnya).
- Gunakan of Lada bubuk (secukupnya).
- Gunakan of Bumbu halus (diulek) :.
- Sediakan 2 buah of cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 6 buah of cabai rawit orange.
- Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
- Gunakan of Garam.
- Diperlukan of Bumbu merah (campur jadi satu) :.
- Sediakan 1 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1/2 sdm of kecap asin.
- Diperlukan 2 sdm of saos tiram.
- Dibutuhkan 3 sdm of saos sambal botol.
- Dibutuhkan 1 sdm of bubuk cabe (bisa pakai boncabe).
- Dibutuhkan of Lada bubuk.
Cara membuat Sup Enoki Kuah Manis Pedas
- Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang putih, tumis hingga berubah warna. Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, batang serai, aduk hingga layu..
- Masukkan wortel dan daun seledri, aduk sampai wortel agak layu, lalu tambahkan air dan daging, masak hingga daging empuk..
- Masukkan bumbu halus, bumbu merah, garam, gula, lada bubuk, lalu aduk rata. Tambahkan bakso, tahu, jamur enoki, masak hingga semua bahan matang, lalu koreksi rasa..
- Masukkan sawi hijau, aduk hingga matang, tambahkan daun bawang dan aduk sebentar..
- Angkat dan sajikan..