Ayam kecap Cabe Ijo.
Sobat dapat menghidangkan Ayam kecap Cabe Ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam kecap Cabe Ijo yuk!
Bahan-bahan Ayam kecap Cabe Ijo
- Gunakan 1 ekor of ayam kampung.
- Dibutuhkan 1 buah of bawang bombay (uk.sedang).
- Diperlukan 6 of bawang putih.
- Diperlukan 100 gr of cabe hijau (bebas).
- Sediakan 2 sdm of margarin (bisa lebih).
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Gula.
- Gunakan secukupnya of Kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm of saus tiram.
- Sediakan of Bahan ungkep.
- Dibutuhkan 6 buah of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 buah of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan Sedikit of pala.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
Cara membuat Ayam kecap Cabe Ijo
- Bersihkan ayam, potong-potong sesuai selera. Lalu, rebus air, masukkan ayam untuk rebusan pertama. Kurang lebih 5-10 menit angkat..
- Haluskan bumbu ungkep. Lalu, tumis bumbunya..
- Rebus air, lalu masukkan ayam tadi. Kecilkan api. Masukkan bumbu ungkep tadi. Masukkan bumbu ungkepnya. Aduk-aduk. Diamkan sekitar 15 menit, angkat ayamnya..
- Pada wajan yang bekas tumis bumbu halus, bisa digunakan kembali. Tumis mentega, masukkan bawang bombay, bawang putih, kemudian ayam yang telah diungkep lalu aduk-aduk. Setelah ayam dirasa lebih matang, masukkan cabe hijau, kecap, saus tiram, garam, gula dan kaldu..
- Setelah meresap sempurna, masakan siap dihidangkan..