Ayam Kecap Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice. Ayam kecap adalah salah satu lauk simpel yang sering hadir di meja makan keluarga nusantara.
Kuahnya cenderung lebih kental dan kaya rempah.
Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat.
Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Kecap Pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Pedas!
Bahan Ayam Kecap Pedas
- Sediakan 1 ekor of ayam (potong2).
- Sediakan of Secukupnya: garam dan jeruk nipis utk membersihkan ayam.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 buah of bawang bombai (iris).
- Gunakan 1 ruas of jahe (geprek).
- Sediakan 1 ruas of lengkuas (geprek).
- Sediakan 5 buah of cabe rawit (geprek).
- Diperlukan 1 batang of serai (geprek).
- Siapkan 1/2 sdt of jeruk nipis.
- Gunakan 2 sdm of gula merah.
- Siapkan 2 sdm of minyak wijen (optional).
- Siapkan of Secukupnya: gula pasir, garam, lada bubuk, kecap manis, kaldu jamur/penyedap.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang putih.
- Siapkan 6 buah of cabe keriting.
- Siapkan 10 buah of cabe rawit (selera).
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Resep Ayam Kecap Pedas bisa jadi pilihan yang cerdas. Resep ini menggunakan ayam sebagai bahan utama dan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas.
Cara memasak Ayam Kecap Pedas
- Bersihkan ayam dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15mnt setelah itu cuci bersih dan goreng hingga matang (tdk perlu garing).
- Siapkan bahan dan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum (matang berubah warna) lalu masukkan gula merah hingga Gula merah larut.
- Masukkan ayam aduk merata hingga semua bagian ayam tertutup bumbu.
- Masukkan secukupnya air, kemudian tambahkan secukupnya kecap manis,gula pasir, garam, kaldu bubuk/penyedap, lada putih bubuk, minyak wijen aduk merata tes rasa dan diamkan hingga kuah meresap dan kental.
- Setelah mengental angkat dan siap disajikan.
Perpaduan rasa manis dan pedasnya yang. Resep ayam kecap enak dan empuk macam macam masakan yang lezat dan nikmat biasanya tidak lepas dari bahan selengkapnya silahkan dilihat dalam Aplikasi resep ayam kecap pedas berikut ini. Bagi yang suka bumbu kecap, mungkin resep ayam goreng kecap pedas berikut yang Anda cari. Rasa kecap yang manis dan pedasnya cabe rawit, ditambah dengan aroma merica dan bawang putih. resep ayam goreng 🍗 ayam goreng itu bisa dibikin macemmacem rasanya~ 🍗. ayam goreng kecap pedas via www.fimela.com. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan.