Ayam kecap sunda. Ada yang pernah coba dan suka sama ayam kecap sunda ini? cobain yuk bun. Resep asli dari Chef Yongki Gunawan tapi takarannya saya sesuaikan. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan.
Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap.
Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat.
Kamu dapat menyiapkan Ayam kecap sunda hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam kecap sunda yuk!
Bahan-bahan Ayam kecap sunda
- Gunakan 1 ekor of ayam potong2.
- Siapkan 2 of Salam.
- Siapkan 2 ruas of Lengkuas geprek.
- Gunakan 2 of cabe merah iris2.
- Dibutuhkan 3 of Cabe ijo iris2.
- Gunakan 5 of Bawang merah iris2.
- Diperlukan 3 of Bawang putih iris2.
- Sediakan 2 of Tomat ijo potong2.
- Sediakan 6 of Cabe jablay utuh.
- Gunakan 4 sdm of Kecap manis.
- Gunakan 2 sdm of Air asam jawa.
- Diperlukan 1 keping of Gula merah.
- Diperlukan 1 sdm of Garam.
- Dibutuhkan 1 liter of Air.
Hampir setiap ibu menjadikan ayam kecap sebagai salah satu masakan andalan, yuk simak resep dan cara membuat ayam kecap yang nikmat dan gurih berikut ini! Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Perbedaan ayam panggang bumbu kecap ala Banjarmasin ini terletak pada saus sambalnya yang langsung disiram di ayam, kalau sunda biasanya menggunakan sambal terasi atau sambal goang. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap sunda
- Persiapkan bahan2nya.
- Tumis bahan2 iris salam dan lengkuas juga setelah harum masukan ayam aduk2 sampai berubah warna.
- Masukan kecap,asam jawa,gula merah,garam lalu beri air masak hingga bumbu meresap dan mendidih, sesaat seblum kompor dimatikan msukan tomat dan cabe utuh.
- Sajikan.
Perpaduan rasa gurih dan manis ayam kecap dijamin disukai seluruh anggota keluarga. Kecap merupakan bumbu khas dan asli dari Indonesia. Tak ayal, ada banyak sekali sajian yang Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini. Walau memiliki cita rasa hampir mirip dengan ayam. Cara masak ayam kecap kuah: Goreng ayam hingga setengah matang, kemudian tiriskan minyaknya.