Ayam Kecap Manis Pedas Berkuah. Seperti resep ayam asam manis atau ayam kecap yang sudah pernah kita berikan beberapa waktu lalu, resep kali ini juga menggunakan kecap sebagai salah satu bahan utamanya. Untuk itu, pemilihan jenis kecap pedas manis yang akan digunakan untuk membuat ayam dengan saus pedas manis ini. Bagaimana cara membuat ayam kecap pedas manis yang enak?
Siapkan bumbu rempah lalu potong ayam menjadi potongan kecil; Potong dan memarkan bawang putih, bawang Selain cabai ijo, anda juga dapat membuat ayam kecap dengan cabai iris.
Berikut resep membuat ayam kecap cabai iris yang enak dan pedas.
Resep 'ayam kecap pedas' paling teruji.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Ayam Kecap Manis Pedas Berkuah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap Manis Pedas Berkuah yuk!
Bahan-bahan Ayam Kecap Manis Pedas Berkuah
- Sediakan 1/2 Kg of daging ayam.
- Diperlukan 2 lembar of Daun salam :.
- Gunakan of Daun jeruh 1 lembar (disobek sobek).
- Sediakan 3 of Cabai setan :.
- Dibutuhkan 5 of Cabai merah keriting :.
- Diperlukan 400-600 ml of Air.
- Diperlukan of Kecap manis 3 - 5 sendok makan (sesuai selera).
- Gunakan 1/2 sdm of Garam :.
- Dibutuhkan 1 sdm of Gula :.
- Dibutuhkan 5 siung of Bawang merah :.
- Siapkan 2-3 siung of Bawang putih :.
- Sediakan 2 butir of Kemiri :.
- Dibutuhkan of Bawang bombai : separuh aja ya.
- Sediakan 1 sachet kecil of Penyedap rasa :.
Lauk ayam kecap pun bisa lho dibuat berkuah pedas kental yang dijamin rasanya maknyus. Resep ayam kecap pedas kental berikut bisa kamu buat di rumah. Padua cabe rawit dan kecap manis membuat sajian ayam kecap pedas manis ini diburu banyak orang. biar hemat, nggak perlu beli. Masukkan kecap manis, saus tomat, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Manis Pedas Berkuah
- Potong ayam sesuai selera. Kalau saya kecil-kecil biar bisa cepat matang dan meresap. Cuci dan rebus 15 - 20 menit..
- Iris tipis atau rajang bawang bombai, sisihkan..
- Uleg atau haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai setan dan cabai keriting..
- Panaskan minyak goreng buat menumis. Masukkan daun salam, bawang bombai tunggu sebentar, kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan. Tunggu hingga setengah matang..
- Masukkan ayam, tumis sebentar. Kemudian masukkan air, kecap, gula, penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih. Biarkan mendidih sekitar 10 - 20 menit. Jangan lupa diaduk-aduk sambil koreksi rasa ya..
- Setelah air sudah mulai berkurang, dan rasa manis serta gurih cukup, matikan kompor dan masukkan garam. Aduk, koreksi rasa lagi..
- Jika sudah siap, sajikan..
Selanjutnya tuang air dan tumis beberapa saat. Masukkan daun kucai, tumis kembali beberapa saat. Terakhir, masukkan ayam goreng ke dalam bumbu kecap. Tumis hingga bumbu meresap dan perlahan-lahan. Ayam kecap pedas akan memberikan rasa yang lebih nendang untuk mereka yang suka makanan pedas.