Ayam Kecap Merah. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Cara membuat ayam bakar kecap: Cuci dan bersihkan sayap ayam dan lumuri menggunakan dengan air jeruk nipis supaya tidak amis. Kupas bawang merah, bawang putih dan cabai.
Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia.
Ayam kecap memang lezat, sehingga bukan hanya dikenal oleh orang Jawa saja, melainkan juga Ayam kecap bumbu yang dimaksud di sini adalah bumbu bawang merah dan bawang putih yang.
Kecap merupakan bumbu khas dan asli dari Indonesia.
Kalian dapat memasak Ayam Kecap Merah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Merah!
Bahan Ayam Kecap Merah
- Siapkan 750 gr of ayam.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Siapkan 7 bj of Bawang merah besar.
- Diperlukan 4 siung of Bawang putih.
- Sediakan 3 bj of Cabe besar.
- Siapkan 7 bj of Cabe rawit.
- Siapkan Seruas of jari Kunyit.
- Dibutuhkan Seruas of jari Jahe.
- Diperlukan of Bumbu cemplung :.
- Diperlukan 3 bj of Kemiri.
- Gunakan Seruas of jari Lengkuas.
- Sediakan 2 sdm of Gula merah.
- Gunakan of ± 1 sdt Garam.
- Gunakan of ± 1 sdt Gula.
- Dibutuhkan of ± 1 sdt Kaldu jamur.
- Diperlukan 2 sdm of Kecap manis.
- Dibutuhkan 5 lembar of Daun jeruk.
- Dibutuhkan 100 ml of Santan sedang kental (boleh skip).
Tak ayal, ada banyak sekali sajian yang Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini. Walau memiliki cita rasa hampir mirip dengan ayam. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Hampir setiap ibu menjadikan ayam kecap sebagai salah satu masakan andalan, yuk simak resep Selain sup ayam, sambal, sama nasi goreng, sepertinya ayam kecap masuk daftar masakan ibu.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Merah
- Rebus ayam sampai empuk, saya pakai metode 5-30-5, buang airnya tiriskan, siapkan bumbu, kupas lalu cuci bersih.
- Setelah bumbu dibersihkan, potong 2 bagian khusus cabe iris sedikit pinggirnya biar ga meletus saat di goreng, khusus kunyit jahe iris tipis goreng bumbu setengah matang, masukkan blender beri sedikit air kemudian blend hingga halus.
- Setelah halus tuang pada wajan, masukin lengkuas, daun jeruk, gula merah.
- Kemudian masukkan gula, garam, kaldu jamur, aduk rata.
- Kemudian masukkan rebusan ayam, beri kecap manis, masukkan santan, aduk rata biarkan santan menyusut, cek rasa siap sajikan 😊.
Ayam Bakar Kecap adalah salah satu olahan ayam yang cukup populer. Masukkan air, kecap manis, garam, gula merah, dan lada. Resep Ayam Kecap - Olahan ayam menjadi salah satu olahan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan. Ya, daging ayam merupakan bahan makanan yang selain mudah didapatkan di sekitar. Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang.