Ayam Kecap. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Ayam kecap pedas akan memberikan rasa yang lebih nendang untuk mereka yang suka makanan Tidak semua resep ayam kecap itu di buat dengan cara yang sulit, ada juga yang mudah untuk di. Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia.

Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Resep Ayam Kecap - Sajian tumis ayam kecap adalah hidangan yang sedap. Yuk, sajikan menu hidangan ayam yang special ini dirumah dengan mudah dan sederhana ini. Teman-teman dapat membuat Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap yuk!

Bahan-bahan Ayam Kecap

Diperlukan 1 ekor of ayam.
Siapkan 3 ruas of lengkuas.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Gunakan secukupnya of Air.
Diperlukan of Minyak goreng untuk menggoreng.
Gunakan of Bumbu Ungkep:.
Sediakan 3 sdm of air asem jawa, agak kental.
Gunakan 1 sdt of gula merah.
Dibutuhkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
Gunakan secukupnya of Garam.
Gunakan of Bumbu Kecap:.
Sediakan 1/2 buah of bawang bombay, potong memanjang.
Diperlukan 2 buah of cabe merah.
Siapkan 7 buah of bawang merah.
Dibutuhkan 2 buah of bawang putih.
Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
Gunakan sesuai selera of Kecap manis.
Dibutuhkan 1 sdm of saus tiram.
Dibutuhkan 2 iris of lengkuas.
Diperlukan 2 lembar of daun salam.

Tambahkan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, gula, garam dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap secara maksimal ke dalam daging ayam. Setelah ayam kecap pedas dan ayam kecap mentega, sekarang kita akan belajar cara masak ayam kecap dengan bumbu santan. Kuahnya cenderung lebih kental dan kaya rempah.

Langkah-langkah memasak Ayam Kecap

Tuang ayam ke dalam panci, beri air hingga ayam terendam. Masukan salam, lengkuas, gula merah, kunyit bubuk, garam, air asam jawa..
Ungkep ayam sampai empuk. Angkat, tiriskan. Sisihkan kuahnya..
Goreng ayam dengan api panas sebentar saja. Asal sudah kuning kecoklatan. Angkat sisihkan..
Haluskan/ulek bawang merah, bawang putih dan cabe merah..
Ambil 5 sdm minyak bekas menggoreng ayam. Tumis bawang bombay sampai layu..
Masukan bumbu halus (duo bawang & cabe merah). Tumis sampai wangi. Tambahkan merica bubuk..
Tambahkan saimus tiram dan kecap secukupnya. Aduk rata. Tuang air ungkepan ayam serta bumbu-bumbunya. Kalo suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit utuh. Masak sampai mendidih dan mengental..
Masukkan ayam. Aduk rata. Cicipi. Masak sebentar sampai bumbu agak meresap. Angkat.

Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian and Malaysian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Kecap merupakan bumbu khas dan asli dari Indonesia. Tak ayal, ada banyak sekali sajian yang Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini.