Nasi merah bakar ayam suir. Sajikan nasi rasa ayam di atas piring favorit Anda dengan lalapan daun kemangi biar rasanya lebih berkarakter. Disusul dengan ikan tongkol yang dagingnya disuir-suir terlebih dahulu. Salah satunya adanya nasi bakar isi ati ampela, nasi bakar cumi pedas, nasi bakar ayam petai, nasi bakar orek tempe Berawal dari kegemaran menyantap nasi bakar yang tidak cukup satu, akhirnya pada waktu luang saya mencoba membuat nasi bakar ayam suwir kemangi favorit sendiri di rumah.
Resep 'ayam suir kecap' paling teruji.
Nasi bakar ini khas dengan aroma wanginya, yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkus nasi.
Nasi Merah memang kaya akan gizi, selain itu nasi merah juga bisa mengatasi penyakit diabetes, karena kandungan karbohidratnya sangat rendah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Nasi merah bakar ayam suir hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi merah bakar ayam suir yuk!
Bahan Nasi merah bakar ayam suir
- Dibutuhkan 3 genggam of beras merah.
- Gunakan 250 gram of dada ayam(rebus).
- Gunakan 1 genggam of daun kemangi.
- Diperlukan 5 sdm of minyak kelapa javara.
- Gunakan of Daun pisang untuk membungkus.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Sediakan 1/2 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan of Bumbu pelengkap.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas(geprek).
- Gunakan 1 batang of sereh (geprek).
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 5 buah of caberawit merah besar.
- Siapkan 2 batang of daun bawang.
- Gunakan 1 sdt of garam himalaya.
Selain itu resep nasi merah bakar isi ayam ini juga sangat lezat, akan membangkitkan selera nafsu makan Anda nantinya, kita simak cara membuat. Nasi bakar ayam merupakan salah satu resep nasi yang rasanya gurih dengan isian ayam dan dibakar. Cuma bedanya resep nasi bakar ayam ini dibungkus dengan daun pisang dan bentuknya lonjong. Kalau dari bentuknya sih mirip dengan lontong yang juga terbuat dari beras.
Langkah-langkah membuat Nasi merah bakar ayam suir
- Siapkan beras merah, cuci bersih lalu masak dgn air setinggi 2 ruas jari dr beras,masak hingga air menyusut.
- Aduk2 trus hingga air menyusut(kurleb 10 menit)matikan kompor,lalu siapkan kukusan,beri air dan tunggu hingga panas, lalu kukus beras yg sudah di karu (di masak dgn air)td kurleb 20 menit, stlah matang, sisihkan.
- Siapkan semua bumbu, dan dada ayam yg sudah di rebus sblum nya. Haluskan bumbu dan suir2 ayam.
- Iris serong daun bawang dan cabe, siapkan wajan beri minyak,lalu tumis bumbu hingga harum.masukan bumbu pelengkapnya kecuali daun bawang dan cabe.
- Masukan suiran ayam,masak hingga trcampur rata,lalu masukan nasi merah nya. Aduk2 hingga trcampur rata,beri garam dan cek rasa,.
- Lalu pindahkan nasi merah berbumbu ke dlm wadah,kmudian siapkan selembar daun pisang,beri daun kemangi,irisan cabe,dan irisan daun bawang, lalu beri 6-7 sdm nasi merah berbumbu tadi,lalu bungkus membentuk lontong,kaitkan dgn lidi.,lalu kukus kurleb 20 menit/smpe daun berwarna coklat..
- Siapkan alat pembakar(me:pakai jaring2 besi) lalu bakar nasi,dan balik perlahan hingga warna kedua sisi nya terbakar.kemudian sajikan dgn sambal dan lalapan nya..
Nasi bakar dengan aroma kemangi dan isi daging ayam yang lezat dapat anda coba resepnya di rumah, Inilah resep dan tutorialnya untuk anda. Mencoba olahan baru dari nasi merah yang dibakar ditambah dengan rempah yang khas dari aroma kemangi dengan citara pedas dan isi ayam yang. Penjelasan lengkap seputar Resep Nasi Bakar. Mulai dari Isi Ayam, Tongkol, Tuna, Teri, Cumi, Ati Ampela. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, serta cabe kemudia goreng hingga matang kemudian tambahkan nasi dan teri yang telah digoreng, aduk hingga rata dan masukkan.