Lontong beras merah. Beras adalah bagian bulir padi (gabah) yang telah dipisah dari sekam. Sekam (Jawa merang) secara anatomi disebut 'palea' (bagian yang ditutupi) dan 'lemma' (bagian yang menutupi). Bagian isi inilah, yang berwarna putih, kemerahan, ungu, atau bahkan hitam, yang disebut beras.
Sedangkan beras merah dengan nama latin Oryza nivara, adalah jenis beras berwarna merah Kemudian lontong, lepet, lemang, bakcang, hingga pali-pali yang berasal dari Ternate, Maluku Utara.
Beras tak hanya bisa diolah menjadi nasi, tapi juga menjadi berbagai kudapan yang gak kalah mengenyangkan.
Kamu pastinya gak asing dong sama yang namanya ketupat, lontong, buras, atau.
Teman-teman dapat menyiapkan Lontong beras merah hanya dengan menggunakan 3 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lontong beras merah!
Bahan Lontong beras merah
- Dibutuhkan 2 takar of beras merah.
- Diperlukan 1 takar of baras putih.
- Gunakan Plastik of secukupnya.
Lontong ini dibuat dari bahan beras, dan dimasak dengan cara dibungkus menggunakan daun Bumbu yang dimasukkan seperti bawang merah, kemiri, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, serta. Beras merah atau beras shirataki dapat menjadi pilihan, tapi mana yang lebih efektif? Manfaat Beras Merah beserta kandungannya, Untuk Mencegah Penyakit Jantung, Depresi, Memelihara Pencernaan, Menurunkan Kolesterol, Program Diet. Banyak varian isi pada lontong seperti sayur, ayam Rebus beras dengan santan dan serai, bumbui dengan garam.
Cara membuat Lontong beras merah
- Cuci bersih campuran beras.
- Rendam atau rebus dulu sampe beras empuk.
- Masukkan dalam llastik, sementara rebus air hingga mendidih.
- Masukkan nasi setengah matang dalam air mendidih.
- Tunggu 10 hingga 15 menit.
- Lontong sehat siap dihidangkan.
- Silakan.....
Masak hingga santan meresap kedalam beras dan menjadi kering. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap. Seperti beras merah, beras hitam masih memiliki lapisan pembungkus bulir beras. Beras merah dan beras putih bukan sumber makanan tinggi protein, tapi kandungan protein beras merah lebih.