Pecel terong panggang dan nasi liwet beras merah. Pecel terong sebenarnya bisa kita temukan di warung makan atau pedagang kaki lima, anda bisa membelinya dengan harga yang berbeda-beda. Cara membuat pecel terong cukup sederhana dan mudah. Anda tidak akan merasa kesulitan meskipun tidak pernah membuatnya.
Pecel Ikan laut Panggang adalah ikan laut yang dipanggang (dibakar) dan disajikan bersama sambal santan.
Ikan panggang yang digunakan berasal dari Desa Kriyan untuk dijual ke Jepara, Kudus, Jogja, hingga Jakarta.
Lihat juga resep Ikan panggang di campur terong enak lainnya!
Kalian dapat membuat Pecel terong panggang dan nasi liwet beras merah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pecel terong panggang dan nasi liwet beras merah!
Bahan-bahan Pecel terong panggang dan nasi liwet beras merah
- Gunakan of Bahan pecel terong.
- Dibutuhkan 5 buah of terong ukuran kecil.
- Dibutuhkan 10 buah of cabe merah besar.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 4 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 buah of tomat ukuran sedang.
- Gunakan 2 sdm of kacang tanah yg sudah dihaluskan.
- Gunakan secukupnya of Terasi.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Gula pasir.
- Dibutuhkan of Minyak untuk menggoreng.
- Diperlukan of Bahan nasi liwet.
- Diperlukan 1/2 lt of beras merah.
- Dibutuhkan 3 lmbr of daun salam.
- Sediakan 1 buah of batang sereh yang sudah digeprek.
- Gunakan 3 siung of bawang merah iris tipis.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Siapkan 600 ml of air.
Bumbu dan rempah yang khas seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai membuat hidangan ini sangat harum nan lezat. Akan lebih nikmat jika diberi tambahan pete dan teri medan yang sudah digoreng. Apalagi, disantap saat nasi baru saja matang. Awalnya nasi ini merupakan nasi santapan para petani Sunda.
Langkah-langkah memasak Pecel terong panggang dan nasi liwet beras merah
- Terong dibelah jdi 2 bagian lalu dipanggang hingga matang.
- Goreng semua bumbu yang akan dihaluskan kecuali kacang.
- Setelah matang,haluskan semua bahan bersama kacang.
- Angkat terong yg sudah dipanggang lalu lumuri dg bumbu yg sudah dihaluskan tadi.
- Pecel terong siap disajikan bersama nasi liwet beras merah.
- Cara membuat nasi liwet.
- Masukkan semua bahan ke dalam magic com.
- Nyalakan magic com dan tekan tombol memasak.
- Masak nasi liwet kurleb 30 menit.
- Setelah 30 menit nasi matang tunggu 15 menit tutup magic com jangan dulu dibuka biar nasi benar2 tanak dan matang.
- Nasi diaduk setelah 15 menit agar tidak menggumpal atau mengeras lalu angkat dan sajikan bersama pecel terong hangat hangat.
Nasi ini juga memiliki tampilan yang Selain nasi timbel, orang Sunda juga memiliki makanan yang tak kalah menarik yakni nasi liwet. Terong panggang saus teriyaki. foto: cookpad.com. Haluskan bawang putih, bawang merah dan ebi sampai benar-benar halus. b. Campurkan tepung terigu, beras dan maizena, baking soda. Terong dibakar, dan di bumbui dengan cabe, bawang merah, terasi bakar, gula, garam, kencur, santan.