Asam padeh Ikan sarden. Cara Memasak Resep Sarden Ikan Tongkol, Ikan Pindang, Ikan Salem Yang Mudah, Praktis dan Lezat. Pasti sebagian besar dari kita sudah mengetahui Seperti juga resep ikan sarden kaleng yang biasa kita beli untuk resep menu masakan sehari-hari di rumah, resep sarden Ikan kali sebenarnya. Assalamualaikum dan hai semua. kali ini bujang kongsikan asam pedas ikan sardin. ikan lain pon boleh jugak nak guna,atas pilihan masing-masing.
Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh.
Ikan patin kaya akan lemak tak jenuh, sangat baik untuk menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh.
Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?
Kalian dapat membuat Asam padeh Ikan sarden hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asam padeh Ikan sarden!
Bahan Asam padeh Ikan sarden
- Siapkan 1 kaleng besar of sarden.
- Diperlukan 3 cm of Lengkuas.
- Dibutuhkan 1 batang of Sereh.
- Gunakan 4 lembar of Daun salam.
- Dibutuhkan 1 buah of Asam jawa.
- Gunakan secukupnya of Daun rukuruku.
- Sediakan 1 of tomat ukuran besar.
- Diperlukan 6 of terong bulat.
- Gunakan 1 of kentang ukuran besar.
- Dibutuhkan 2 liter of air.
- Dibutuhkan of Kucai secukup nya.
- Gunakan of Gula dan garam secukup nya.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Siapkan 10 of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 15 of Cabe merah keriting.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 2 cm of jahe.
Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol.
Cara memasak Asam padeh Ikan sarden
- Halus kan bumbu halus, lalu masuk kan ke dalam kuali, tambah kan 2 liter Air, masak hingga mendidih..
- Masuk kan daun salam, daun rukuruku, sereh, lengkuas dan asam jawa hingga keluar aroma nya.
- Masuk kan kentang dan terong masak hingga layu lalu masuk kan ikan sardennya. Masak selama beberapa saat.
- Tambah kan tomat, Gula dan garam dan daun kucai... masak hingga matang dan koreksi rasa.
- Asam padeh ikan sarden siap di Sajikan.
Asam padeh lebih menitik beratkan pada bumbu rempah dan rasa pedas (padeh) yang akan dijadikan gulai. Penyuka asam padeh tidak hanya berasal dari Sumatera Barat, tapi kami rasa, seluruh masyarakat Indonesia telah mengenal dan menyukai masakan yang satu ini. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa. Asam pedas ikan sardin, salah satu resipi popular yang menjadi kegemaran ramai.