Sup Asam Enoki Daging Sapi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Sup Asam Enoki Daging Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup Asam Enoki Daging Sapi!
Bahan-bahan Sup Asam Enoki Daging Sapi
- Sediakan of Bahan :.
- Gunakan 350 gr of daging sapi (aku suka daging kepala).
- Dibutuhkan 2 bungkus of enoki.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Gunakan of Bumbu :.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan of Cabe.
- Diperlukan 2 buah of tomat (segernya yg ijo).
- Diperlukan of Asam jawa sekuku aja.
- Gunakan 1 batang of serai memarkan.
- Dibutuhkan 2 ruas jari of lengkuas memarkan.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan of Terasi.
- Gunakan of Gula.
- Gunakan of Garam.
Cara memasak Sup Asam Enoki Daging Sapi
- Cuci dan potong2 daging.
- Rebus daging dengan metode 10,30,10..
- 10 menit daging direbus bersama dengan garam, gula, daun salam, serai dan lengkuas. Setelah 10 menit masukkan bawang merah,bawang putih,cabe yg sudah diiris (aku suka sebagian cabe dibiarkan utuh) terasi & asam. Tutup panci dengan rapat, matikan kompor, diamkan selama 30 menit..
- Cuci & suwir2 jamur enoki, biarkan memanjang..
- Potong2 tomat.
- Nyalakan kembali kompor, rebus selama 10 menit..
- Masukkan irisan tomat & jamur enoki. Tes rasa. Angkat & sajikan dengan bawang goreng.