Sarden Homemade rasa Sarden Kalengan.
Kamu dapat memasak Sarden Homemade rasa Sarden Kalengan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sarden Homemade rasa Sarden Kalengan!
Bahan-bahan Sarden Homemade rasa Sarden Kalengan
- Sediakan 1 kg of ikan sarden segar.
- Diperlukan of Air 1 bh jeruk nipis.
- Diperlukan of Garam.
- Siapkan of Bahan kuah:.
- Gunakan 50 gr of cabe merah keriting (potong2).
- Siapkan 8 bh of tomat besar (potong2).
- Diperlukan 2 bh of bawang bombay (iris).
- Sediakan 12 siung of bawang putih (iris).
- Siapkan 1 ruas of jahe (iris).
- Dibutuhkan 2 sdm of margarin.
- Diperlukan 5 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan 3 sdm of saos sambal.
- Siapkan 3 sdm of saos tomat.
- Sediakan secukupnya of Garam, gula, kaldu jamur.
Langkah-langkah memasak Sarden Homemade rasa Sarden Kalengan
- Bersihkan ikan sarden segar, buang ekor dan kepala lalu seekor ikan dipotong jadi 3. Kucurkan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit. Sisihkan.
- Cuci kembali ikan sarden lalu beri garam. Aduk rata.
- Masukkan ikan sarden ke dalam panci presto, beri air sampai menutupi ikan. Tutup rapat presto lalu masak 30 menit. (Dihitung dari presto sudah mulai bunyi uapnya). Tunggu sampai uap hilang, baru buka prestoannya..
- Siapkan bahan kuah. Panaskan minyak goreng, masukkan semua bahan kuah. Masak sampai tomat mulai lunak dan hancur. Beri garam, gula, kaldu jamur sesuai selera. Aduk rata. Dinginkan lalu blender sampai halus.
- Masukkan bahan kuah ke dalam presto an ikan sarden. Aduk, lalu presto kembali selama 1 jam 30 menit. (Disesuaikan banyaknya ikan yg dimasak ya bu ibu).
- Sajikan sarden hangat2. Bisa langsung dimakan atau diolah kembali..
- Kalau fav keluargaku sih, ikan digoreng sebentar. Lalu blender cabe dan bawang merah. Iris bawang putih..
- Ditumis sebentar lalu masukkan kuah sarden tadi. Masak sampai tanak. Lalu siram diatas sarden yg sudah digoreng sebentar tadi. Jadi deeeeeh 🤤.