Tongkol masak ala sarden. Takut makan sarden krn pengawetnya, tapi demenn bgt ama rasanya hehe. jd bikin sendiri aja lah ya. Enakan sih pake tongkol asap, tp krn adanya yg fresh, gpp yuk kita buat aja + lebih sehaattt. Cara Memasak Resep Sarden Ikan Tongkol, Ikan Pindang, Ikan Salem Yang Mudah, Praktis dan Lezat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Tongkol Goreng Sambal Balado yang Enak, Gurih dan Nikmat.
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang Balik perlahan-lahan agar bumbu meresap dalam ikan tongkol, tunggu hingga bumbu meresap sempurna dan bau hidangan mulai harum.
Kalau biasanya makan sarden harus beli sarden kalengan, bikin sendiri ternyata bisa, lho, Bund.
Teman-teman dapat membuat Tongkol masak ala sarden hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongkol masak ala sarden!
Bahan-bahan Tongkol masak ala sarden
- Sediakan 1 ekor of tongkol atau tenggiri, bumbui garam + lemon, lalu goreng.
- Diperlukan 1 buah of tomat.
- Diperlukan 2-3 of kemiri sangrai.
- Siapkan 1 of cabe besar.
- Sediakan 5 of cabe rawit iris.
- Sediakan 1/2 of Bwg bombay, iris.
- Gunakan 5 of bwg merah, iris.
- Diperlukan 3 of bwg putih, iris.
- Diperlukan 1 of sereh, geprek.
- Diperlukan 1 ruas of jahe, geprek.
- Siapkan 3-5 sdm of Saos tomat.
- Dibutuhkan 1 sdm of saos tiram.
- Sediakan 1-2 sdm of kecap.
- Siapkan 2 sdm of saos cabe (optional).
- Gunakan of Garam + gula + totole + merica.
Cara membuat: - Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan bumbu iris tumis lagi sampai harum - Masukkan daun jeruk lengkuas dan sere aduk rata - Tambahkan saos dan kecap manis - Terakhir masukkan tongkol aduk rata tambahkan. Ikan tongkol memang mempunyai citarasa yang lezat mau diolah dengan cara apapun tidak akan mengurangi. Nah pada kesempatan kali ini kita akan membuat ikan tongkol bumbu sarden. Bumbu sarden memang terkenal akan kuahnya yang sangat lezat apalagi jika di padukan dengan ikan.
Cara memasak Tongkol masak ala sarden
- Haluskan: cabe merah besar, sebagian bwg merah, sebagian bwg putih, kemiri, dan sebagian tomat..
- Tumis sebagian bumbu yang tidak dihaluskan + jahe + serah, lalu masukkan bumbu halus. Tumis semuanya hingga agak matang lalu masukkan air secukupnya & semua saos2 & bumbu. Cicipi hingga sesuai..
- Masukkm ikan goreng lalu masak lagi hingga air agak menyusut & meresap..
Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Untuk kamu yang bosan masak ikan tongkol dengan cara yang begitu-begitu saja, Ikan Singgang bisa. Kari ikan tongkol sedap dengan nasi putih dan sambal belacan.