Sarden Tongkol Versi Umma. Cara Memasak Resep Sarden Ikan Tongkol, Ikan Pindang, Ikan Salem Yang Mudah, Praktis dan Lezat. Kalau memang ikan segar tidak ada, ikan tongkol yang sudah dipindang sebenarnya juga bisa digunakan untuk membuat hidangan ikan sarden buat sarapan, makan siang atau menu makan. Ikan tongkol segar juga bisa diolah dengan bumbu sarden ala kalengan favorit Anda.
Kalau biasanya makan sarden harus beli sarden kalengan, bikin sendiri ternyata bisa, lho, Bund.
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai.
Sarden tongkol sederhana. site : resep-iva.blogspot.com.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Sarden Tongkol Versi Umma hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sarden Tongkol Versi Umma yuk!
Bahan Sarden Tongkol Versi Umma
- Diperlukan 3 ekor of pindang tongkol ukuran sedang.
- Gunakan of Bahan saos.
- Dibutuhkan 7 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 2 buah of tomat matang.
- Gunakan 2 buah of cabe keriting / cabe merah.
- Sediakan 5 butir of kemiri.
- Gunakan 1/2 ruas jari of jahe.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm of saos tiram.
- Sediakan 1 sdm of palm sugar/gula merah biasa.
- Dibutuhkan of Minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Siapkan of Bumbu irisan.
- Sediakan 1 buah of tomat hijau (iris tipis).
- Gunakan 8 buah of cabe rawit (iris tipis).
- Sediakan 1 buah of cabe keriting (iris tipis).
- Gunakan 1/2 buah of bawang bombay (iris tipis).
Ikan tongkol dianggap sebagai salah satu makanan pantangan bagi penderita kolesterol tinggi. Entah berupa ikan tongkol atau jenis ikan kembung dan tamban yang berduri banyak. Lokasi Paron yang jauh dari lautan membuat ikan laut segar sulit diperoleh. Kembali ke pindang ikan tongkol yang kali ini saya posting.
Cara memasak Sarden Tongkol Versi Umma
- Bersihkan ikan tongkol, cuci lalu belah-belah untuk diambil dagingnya saja. Sisihkan..
- Blender semua bahan saos hingga halus bersama dengan garam, gula, merica bubuk, saos tiram dan kaldu jamur..
- Tumis bahan saos hingga tercium aroma harum. Gunakan api kecil supaya aroma yang keluar sedap sempurna..
- Masukkan bahan-bahan irisan kecuali tomat..
- Tambahkan air secukupnya ± 400 mL dan juga saos tiram. Umma tambahkan sedikit kecap di masakan umma tapi itu opsional aja ya. Kalau mau pakai kecap bisa paka 1 1/2 sdt saja..
- Masukkan pindang tongkol. Aduk-aduk hingga merata. Masak dalam api sedang. (Jangan lupa di tutup dengan penutup panci agar bumbu meresap sempurna ke dalam ikan tongkol)..
- Masak selama kurang lebih 15 menit, sambil sesekali diaduk. Setelah 15 menit. Masukkan tomat hijau yang telah diiris tipis. Aduk-aduk dan tutup lagi..
- Tunggu kurang lebih 3 menit. Matikan api dan sarden tongkol siap dihidangkan..
Membuat ikan pindang sendiri ternyata sangat mudah dan rasanya pun tak kalah. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Ikan tongkol bumbu sarden sudah selesai dibuat. Anda bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan siang atau makan malam bersama keluarga tercinta. Sarden merupakan ikan laut yang terdiri dari beberapa spesies dari famili Clupeidae.