Cumi Lodho.
Kamu dapat memasak Cumi Lodho hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cumi Lodho!
Bahan Cumi Lodho
- Sediakan 500 gr of cumi basah.
- Gunakan 1 of tahu sutra.
- Gunakan 1 of set bumbu dapur (all).
- Sediakan 4 butir of kemiri.
- Sediakan 6 of bawang merah.
- Gunakan 4 of bawang putih.
- Gunakan 65 ml of santan.
- Dibutuhkan 20 of cabe rawit merah.
- Gunakan secukupnya of Daun bawang dan seledri (untuk adonan tahu).
- Diperlukan of Adonan:.
- Sediakan of Hancurkan tahu sutra, +1 butir telur, +daun bawang.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan of all bumbu dapur + bawang + 5 cabe rawit.
Cara membuat Cumi Lodho
- Bersihkan cumi, putus kepala. Lalu isi perutnya dengan adonan tahu..
- Didihkan air, kukus cumi isi tahu, 20 menit saja. Lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus berserta daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek. Mulai tercium bau harum, masukan air,santan dan cabai sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan bumbu (gula, kaldu jamur). Cek rasa, lalu tuangkan kuah ke mangkuk berisi cumi yang sudah dikukus. Siap disajikan..