Oseng Cumi Sambel Kemangi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Oseng Cumi Sambel Kemangi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Oseng Cumi Sambel Kemangi yuk!
Bahan Oseng Cumi Sambel Kemangi
- Siapkan 7 ekor of cumi uk sedang, rendam air jeruk nipis selama 15 menit.
- Sediakan 1 genggam of daun kemangi.
- Siapkan of Minyak untuk menumis.
- Diperlukan 5 bh of cabe rawit utuh.
- Dibutuhkan of Bumbu:.
- Gunakan 4 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 bh of cabe rawit merah.
- Siapkan 8 bh of cabe merah kriting.
- Siapkan 1 sdt of terasi udang.
- Sediakan 1/4 sdt of garam, sesuai selera.
- Siapkan 1/4 sdt of kaldu bubuk, sesuai selera.
- Siapkan 1 sdt of gula.
Langkah-langkah memasak Oseng Cumi Sambel Kemangi
- Siapkan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang, cabe dan terasi sampai layu, angkat dan ulek halus.
- Tumis kembali sambel yg sudah diulek halus. Tambahkan cabe rawit utuh, garam, kaldu dan gula aduk rata.
- Masukkan Cumi aduk sampai setengah mateng (kurang lebih 1-2 menit).
- Masukkan daun kemangi aduk rata, lalu tutup wajan masak skitar 3 menit. Angkat.