Cumi saus asam manis. Saus asam manis dipadukan dengan cumi pasti tidak akan mengecewakan. Jika terlalu lama dimasak, daging cumi akan berubah mengeras dan liat. Aneka racikan saus lezat bisa anda padukan dan ditumis bersama cumi, seperti saus tiram, saus padang, saus mentega, dan saus asam manis.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain.
Resep Cumi Asam Manis Pedas - Mulai bosan dengan masakan ayam, telur dan ikan?
Yuk coba selingi menu sehari-hari dengan masakan seafood yang punya harga murah meriah seperti cumi.
Kawan-kawan dapat memasak Cumi saus asam manis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi saus asam manis yuk!
Bahan-bahan Cumi saus asam manis
- Dibutuhkan 500 gram of cumi basah.
- Diperlukan 1/2 of jeruk nipis.
- Gunakan 1 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan 1 sdt of margarin.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih (geprek iris).
- Gunakan 2 siung of bawang merah (iris).
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang (iris).
- Sediakan 2 ruas of jahe (iris).
- Siapkan 1 sdt of saus tiram.
- Gunakan 1/2 sdt of saus tomat.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of saus cabe.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kecap asin.
- Gunakan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of lada hitam.
Menurut survey cumi merupakan sea food yang paling di gemari banyak orang setelah Udang. Saus asam manis berfungsi serbaguna dan multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk cocolan berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah kriuk garing, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi. Untuk membuat resep cumi asam manis diatas tidak memerlukan waktu yang cukup lama bukan. Untuk ide resep masakan seafood lainnya, silahkan mencoba Cara Membuat Udang Saus Padang Yang Mudah dan Lezat.
Cara membuat Cumi saus asam manis
- Bersihkan cumi, buang tulang punggung dan tinta, cuci Sampai bersih, kucuri jeruk nipis, biarkan 5 menit, bilas, potong ring dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan merah sampai harum, masukan daun bawang dan jahe aduk.
- Masukan cumi, aduk, masukan semua bahan saus dan bumbu, masak 5 menit ya, koreksi rasa, terakhir masukan margarin, angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba ❤️.
Campuran saus asam manis pada cumi akan menyegarkan harimu seketika! Masukkan saus tomat, air jeruk lemon dan cuka, aduk rata. Masukkan air, aduk kembali lalu bumbui dengan garam, lada dan gula, masak hingga didih. Awalnya pengen ayamnya ga usah digoreng, setelah direbus langsung masuk di sausnya aja gitu. Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, garam dan gula.