Cumi tepung lada garam. Baca Juga: Resep Cumi Goreng Tepung Saus Padang Enak Ini Bikin Perut Laper Terus. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka , lada, bawang putih bubuk , garam dan paprika bubuk. Lumuri cumi dengan putih telur lalu baluri dengan campuran tepung tadi.
Cumi goreng tepung menjadi salah satu andalan di restoran dan warung makan seafood.
Sementara itu, untuk menghasilkan rasa yang gurih pada tepung, campurkan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih pada adonan tepung.
Menikmati cumi goreng tepung sebagai camilan ditemani saus tomat memang lezat.
Sobat dapat menghidangkan Cumi tepung lada garam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cumi tepung lada garam!
Bahan Cumi tepung lada garam
- Gunakan 250 g of Cumi.
- Sediakan 4 siung of bawang putih besar.
- Sediakan 4 of cabe keriting merah.
- Siapkan 1 Sdt of Garam.
- Sediakan of Jeruk Nipis.
- Diperlukan 1 Sdt of Lada.
- Siapkan of Maizena.
- Sediakan of Tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 butir of Telur.
- Gunakan 1 sdm of saus tiram.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Diperlukan 1 sdt of baking powder.
Kelezatan dan kriuk renyah cumi goreng tepung tidak akan bisa ditahan siapa pun. Hanya perlu menyiapkan cumi, tepung terigu, minyak goreng, garam, dan lada. Karena cumi yang sudah dipotong teksturnya menjadi agak alot sewaktu digoreng. Aduk rata cumi, bawang putih, merica, kaldu bubuk dan garam.
Langkah-langkah memasak Cumi tepung lada garam
- Iris cumi per 2 cm. Jangan kekecilan jangan kebesaran. Kasih 1 sdt garam dan jeruk nipis. Kasih lada, maizena 1 sdt, telur, kaldu jamur dan saus tiram 1 sdt. Aduk rata. Diamkan 15-20 menit di kulkas.
- Cincang bawang putih dan cabe kasar. Goreng dengan mentega sampai matang. Angkat.
- Siapkan bahan tepung: 2 sdm tepung terigu, 3 sdm maizena, 1 sdt garam, 1 sdt lada, 1 sdt baking powder. Aduk..
- Cumi2 yang sudah dimarinasi di taruh ke tepung dan goreng dengan minyak panas..
- Begitu matang, angkat. Taburkan bawang dan cabe yang sudah ditumis dan taburkan garam sesuai selera..
Menu cumi lada hitam ini memang sangat mantap dan nikmat. Perpaduan antara empuknya daging cumi beserta aroma dan rasa khas dari lada hidap atau black pepper ini mampu membuat sajian ini menadji sajian yang tidak mungkin anda lewatkan begitu saja. Dalam sebuah wadah, aduk rata susu cair, telur, cuka masak, garam, merica, dan bawang putih bubuk. Campur tepung terigu, air, garam, lada. Masukkan cumi di adonan tepung, goreng dalam minyak banyak hingga kering dan matang.