Sambal Baby Cumi Pete.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Sambal Baby Cumi Pete hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Baby Cumi Pete!
Bahan Sambal Baby Cumi Pete
- Diperlukan 250 gr of Baby Cumi Asin.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
- Gunakan 100 gr of Cabe Merah Keriting + sedikit Rawit Setan.
- Gunakan 4 buah of Bawang Merah.
- Sediakan 2 siung of Bawang Putih.
- Sediakan of Bumbu Cemplung :.
- Diperlukan 1 lembar of Daun Salam.
- Sediakan 1 batang of Sereh, geprek.
- Dibutuhkan Sedikit of Lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 lembar of Daun Jeruk, buang tulang daunnya.
- Sediakan 3 papan of Pete, potong 2.
- Gunakan Secukupnya of Air.
- Diperlukan 1 sdt of Garam.
- Diperlukan Sesuai selera of Kaldu Bubuk dan Gula Pasir.
- Dibutuhkan 4 sdm of Minyak Goreng.
Cara memasak Sambal Baby Cumi Pete
- Cuci bersih semua bumbu halus,bumbu cemplung,dan pete. Sisihkan..
- Rendam baby cumi dengan air panas selama 10 menit, lalu bilas sampai bersih. Tiriskan dan sisihkan..
- Rebus air secukupnya di panci,setelah mendidih masukan semua bumbu halus. Rebus selama 10 menit, angkat dan tiriskan. Lalu ulek dengan memberikan 1 sdt garam,untuk tekstur halus/kasar hasil ulekan sesuai selera aja ya..
- Panaskan 4 sdm minyak goreng di wajan,setelah panas tumis bumbu halus yang sudah diulek beserta bumbu cemplung. Aduk rata sampai bumbu harum dan matang..
- Masukan baby cumi yang sudah ditiriskan tadi,aduk rata sebentar lalu beri 150 ml air. Biarkan hingga mendidih, bumbui dengan gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata,tes rasa..
- Terakhir masukan potongan pete,aduk rata sampai air sedikit menyusut dan aroma pete keluar. Matikan api,pindah ke wadah saji. Siap dinikmati bersama nasi putih hangat,😋😋😋.