Cumi Tepung Lada Garam.
Teman-teman dapat menghidangkan Cumi Tepung Lada Garam hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cumi Tepung Lada Garam!
Bahan Cumi Tepung Lada Garam
- Siapkan 2 Ekor of Cumi Sotong Besar.
- Sediakan 1 Bks of Tepung Bumbu Serbaguna.
- Sediakan 5 Siung of Bawang Putih.
- Gunakan 6 Buah of Cabai Merah Keriting.
- Dibutuhkan 3 Buah of Cabai Rawit.
- Dibutuhkan 3 Helai of Bawang Daun.
- Sediakan Secukupnya of Garam.
- Sediakan Secukupnya of Minyak Goreng.
- Sediakan Secukupnya of Lemon.
Cara memasak Cumi Tepung Lada Garam
- Cuci bersih cumi, potong sesuai selera (bisa memanjang atau kotak), beri perasan jeruk lemon..
- Siapkan tepung bumbu, masukan kedalam wadah 1/2 bungkus untuk dijadikan adonan basah simpan sisanya, beri air matang hingga kental, celupkan cumi yang telah di potong, lalu lumuri dengan sisa tepung bumbu kering..
- Siapkan wajan, masukan minyak agak banyak, tunggu hingga minyak panas, setelah panas kecilkan api jadi api sedang, lalu masukan cumi yang sudah dilumuri tepung. Goreng sampai kuning keemasan, tiriskan.
- Cincang cabai merah keriting, cabai rawit, bawang daun dan bawang putih, siapkan wajan, beri minyak secukupnya, masukan semua bahan (kecuali bawang daun) yang sudah di cincang, tumis hingga wangi dan bahan agak mengering jangan sampai gosong, masukan garam dan gula putih l secukupnya, koreksi rasa..
- Masukan cumi tepung dan bawang daun cincang. Aduk hingga kalis jangan terlalu lama, sajikan..