Cumi sotong lombok hijau. Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda. Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang nikmat. Sedangkan sotong, hanya punya delapan tentakel dan dua tentakel yang dilengkapi pengisap untuk menangkap mangsa.
Daging sotong di bersihkan, di kupas kulitnya yang merah.
Trigger pelatuk untuk panah ikan, promo gratis ongkos kirim untuk wilayah Jawa,Bengkulu dan NTB.
Cumi-cumi, sotong, dan gurita kalau dilihat memang mirip ya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Cumi sotong lombok hijau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi sotong lombok hijau yuk!
Bahan Cumi sotong lombok hijau
- Sediakan 1/5 kg of cumi sotong.
- Dibutuhkan 4 siung of bawah putih.
- Diperlukan 5 siung of bawah merah.
- Gunakan of Daun bawang.
- Diperlukan of Cabe rawit (sesuai selera).
- Diperlukan of Cabe hijau besar (sesuai selera).
- Diperlukan of Daun jeruk.
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Dibutuhkan of Garam.
- Dibutuhkan of Penyedap rasa.
Tapi ketiga hewan laut ini berbeda lo. Sotong mempunyai banyak kesamaan dengan cumi-cumi. Mulai dari bentuk tubuh, jumlah lengan dan tentakel, letak ekor, cara bergerak serta makan. Sotong bisa menggantikan cumi-cumi di aneka olahannya.
Cara membuat Cumi sotong lombok hijau
- Pertama, rebus cumi dengan air selama kurang lebih 20 menit, kasih garam sedikit.
- Bila air rebusan tinggal sedikit, coba cek daging cumi sudah empuk apa masih keras. Dengan cara simpel (tusuk pakai garpu)😁.
- Setelah empuk dan matang, angkat dan tiriskan cuminya.
- Lalu, seluruh bumbu yg sudah disiapkan. Cuci bersi dan potong tipis tipis (di rajang). Panaskan minyak goreng sedikit, masukkan seluruh bumbu dan tumis sebentar setelah bumbu tercium harum maka masuk kan cuminya dan tumis jadi satu dengan bumbu..
- Sajikan dengan nasi hangat. Selamat menikmati.
Keduanya punya tekstur dan citarasa yang sama setelah dimasak. Selama ini, saya mengira sotong merupakan nama lain dari cumi-cumi. Soalnya, sotong memiliki bentuk yang menyerupai cumi-cumi. Cumi-Cumi Masak Hitam a la My Mom: Super Pedas, Super Tasty! Ah…Crispy Butter Cereal Squid aka 'Sotong'.