Cumi Krispi.
Kalian dapat menyiapkan Cumi Krispi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi Krispi yuk!
Bahan-bahan Cumi Krispi
- Gunakan 7 ekor of cumi ukuran sedang.
- Sediakan 1 butir of telur.
- Diperlukan 4 sdm of tepung bumbu serbaguna.
- Diperlukan 1 sdm of tepung maizena.
- Dibutuhkan 1 jumput of ketumbar.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan 1 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1 siung of bawang putih.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Diperlukan Secukupnya of merica bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of penyedap rasa.
- Siapkan Secukupnya of air.
- Siapkan Secukupnya of selada (opsional).
- Sediakan Secukupnya of timun (opsional).
Cara membuat Cumi Krispi
- Bersihkan cumi-cumi dan potong menjadi bentuk cincin.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Tambahkan perasan jeruk nipis dan 4 sdm air. Aduk hingga merata..
- Masukkan cumi yang telah dipotong cincin ke dalam adonan tersebut. Hal ini berguna untuk menghilangkan bau amis pada cumi. Biarkan hingga 30 menit.
- Tambahkan 4 sdm tepung bumbu serbaguna dan 1 sdm tepung maizena dan aduk hingga merata..
- Kocok telur ditempat terpisah.
- Masukkan cumi ke dalam kocokan telur, kemudian baluri dengan adonan tepung kering. Lakukan hingga cumi habis..
- Goreng cumi pada wajan dengan minyak yang panas dan banyak dengan api sedang. Taburi sisa tepung di atas cumi yang di goreng..
- Goreng hingga cumi berwarna coklat keemasan.
- Cumi krispi siap dihidangkan dengan pendamping selada dan timun.