Cumi hitam pedas. Cumi pedas hitam manis, olahan cumi yang pas buat nemenin saat kumpul keluarga di rumah. Untuk membuat cumi-cumi masak hitam sangat mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adalah kantung Berikut ini resep dan proses pembuatannya ya. Cumi-Cumi Masak Hitam a la My Mom.
Jika ingin lebih pedas bisa menambahkan cabai.
Justru masakan cumi-cumi asam manis pedas ini merupakan salah satu cara mengolah daging Jadi jika tidak mau memakai tinta hitam cumi sebagai bumbu, sebaiknya bersihkan tintanya terlebih dahulu.
Olahan cumi pedas akan terasa lebih lezat jika cuminya masih segar.
Kamu dapat menghidangkan Cumi hitam pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi hitam pedas yuk!
Bahan-bahan Cumi hitam pedas
- Siapkan 250 gram of cumi.
- Sediakan 2 biji of bawang putih.
- Siapkan 2 biji of bawang merah.
- Diperlukan 1/2 bks of lada.
- Diperlukan 3 biji of cabe besar.
- Dibutuhkan 10 biji of cabe rawit.
- Siapkan 1 bks of masako sapi.
- Dibutuhkan Seujung sendok of bubuk kunyit.
- Gunakan Seujung sendok of bubuk ketumbar.
- Diperlukan Seujung sendok of gula.
- Sediakan secukupnya of Asam jawa.
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk limau.
Perpaduan bumbu pedas seperti cabai merah dan daun jeruk membuat sajian ini menambah kenikmatan rasanya. Nasi cumi hitam pakai krengsengan daging, peyek udang, mie goreng, empal, serundeng dan Nampol buat kalian yang hobi makan pedas asem. Menu kedua yang tak kalah enak adalah Cumi Hitam Pedas. Umumnya cumi ini bertekstur agak alot dan keras kalau tidak dimasak lama, Tapi cumi milik Hoo Hah Box sangat lembut namun agak sedikit.
Cara membuat Cumi hitam pedas
- Bersihkan cumi segar potong2 jgn dibuang tintanya lalu peraskan jeruk limau.
- Goreng bawang sampai garing lalu masukan potongan cumi masukan bumbu2 daun salam dan kunyit akan keluar air dri cumi tapi tambah lagi sedikit air buat didihan jika sudah mendidih masukan potongan cabe jika kuah terlihat agak kering angkat dan sajikan.
Cita rasa pedas, asam, manis dan gurih tentu tersaji dalam makanan ini. Bagi kalian yang sangat gemar dengan cumi-cumi bisa mencoba. Cumi bumbu hitam adalah cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Ditambah bumbu dapur sederhana seperti daun bawang, bawang, dan jahe. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang.