Pare Cumi Asin (dengan tips pare anti pahit).
Kamu dapat menyiapkan Pare Cumi Asin (dengan tips pare anti pahit) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pare Cumi Asin (dengan tips pare anti pahit)!
Bahan-bahan Pare Cumi Asin (dengan tips pare anti pahit)
- Gunakan 1 buah of pare.
- Sediakan 50 gr of cumi asin.
- Sediakan 6 of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 of cabai merah besar.
- Sediakan 1 of cabai hijau besar.
- Sediakan 1 of tomat hijau kecil.
- Diperlukan 5 of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 1 sdt of asam jawa.
- Gunakan 1/2 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 1/4 sdt of kaldu bubuk.
- Gunakan 2 sdm of minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya of air untuk merebus pare.
- Dibutuhkan Secukupnya of air untuk merebus cumi.
Cara membuat Pare Cumi Asin (dengan tips pare anti pahit)
- Siapkan bahan. Belah pare menjadi dua. Buang bijinya, kerok bagian putihnya (ini harus bersih), kemudian potong-potong sesuai selera..
- Tambahkan garam diatas pare kemudian remas-remas hingga keluar airnya, lalu cuci bersih. Didihkan air, masukkan asam jawa dan pare. Setelah pare empuk angkat dan tiriskan, sisihkan. Panaskan air hingga mendidih, masukkan cumi kering matikan api, rendam selama 10 menit, kemudian cuci bersih dan tiriskan, sisihkan..
- Rajang bawang merah, bawang putih. Potong sesuai selera cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe rawit dan tomat. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, tomat hijau. Tumis hingga layu..
- Masukkan cumi. Oseng hingga rata. Tambahkan pare. Tambahkan gula dan penyedap. Oseng hingga rata. Tes rasa. Angkat dan sajikan..